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DECAFFEINATO MACINATO ESPRESSO 200G

8,00

Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo

CANESTRELLI ANTICA GENOVA® LATTA 300 g

11,50

BISCOTTI DI PASTA FROLLA AL BURRO INGREDIENTI farina di frumento, burro 25%, zucchero, tuorli d’uovo da galline allevate a terra, …

PANDOLCE GENOVESE 500 g

12,00
Un Pandolce tipico che riporta alla storia dei navigatori genovesi. Grondona lo produce esclusivamente con lievito madre e lo arricchisce con vera scorza di arancio e vero cedro, scelti e canditi espressamente per i suoi prodotti, con pinoli e uvetta di Smirne.

CEYLON OP HIGHGROW 15 FILTRI PIRAMIDALI

7,50

Siamo orgogliosi di offrirvi questo tè di eccelsa qualitá che viene coltivato ad altitudini tra i mille ed i 2.300 …

GENOLESI AL RHUM 400G

Prodotto e confezionato nel laboratorio artigianale di Via Giotto, 18-12049 Trinità (CN) per Bocchia Caffè srl, Via Campomorone 48/b (GE)

COLAZIONE ZUCCHERO DI CANNA 290 G

3,50

BISCOTTI FROLLINI ALLO ZUCCHERO DI CANNA INGREDIENTI farina di frumento, burro, zucchero di canna (11%), zucchero, latte concentrato zuccherato (latte, …

MESSICO MONORIGINE IN GRANI 200G

7,00

Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo

MISCELA “DELIZIOSA” IN GRANI 300G

6,30

Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo

COLAZIONE SENZA ZUCCHERO CLASSICO 290 G

3,50

Nel frollino senza zucchero classico c’è il sapore ricco e pieno. Un gusto originale che nasce da un’antica tradizione; attraverso ricette antiche Duca d’Alba ha riscoperto e interpretato metodi di lavorazione ormai dimenticati mettendoci tutta la sua esperienza e la sua arte pasticcera: hanno portato oggi alla nascita dei “Colazione senza zucchero classico” Duca d’Alba.
Il prodotto con una buona friabilità e un sapore di una volta legata ad una semplice pasta frolla, che diventa speciale grazie ai ricchi ingredienti e alla lunga, attenta lavorazione.

CIAMBELLONE 2500 g

35,70

IL PIACERE DI CONDIVIDERE Il tipico dolce da prima colazione che in famiglia fa subito festa. Come lo fa artigianalmente Grondona, con una lavorazione ancora in parte a mano: una pasta resa morbida dal tradizionale processo di lievitazione davvero naturale, con lieviti spontanei da madre bianca rinfrescati quotidianamente. Profumato di uvetta, acqua di fiori d’arancio, bacche di vaniglia, e vera scorza d’arancia candita. Il suo segreto: una ricetta tradizionale, gli ingredienti genuini e pregiati, la lavorazione attenta. Un abbraccio di sapori da condividere giorno dopo giorno, a colazione o accanto a formaggi piccanti ed erborinati.

 

LAGACCIO ANTICA GENOVA ® 400 G

6,00

COMINCIAMO DALLA TRADIZIONE Se vi stessimo raccontando una favola sarebbe il Principe. E’ il capostipite dei nostri prodotti. Dal Lagaccio nasce tutta la nostra esperienza e la passione per il ruolo di custodi della tradizione. Ogni fetta è delicatamente dolce e dallo spessore croccante, leggermente profumata di malto d’orzo e dal sapore semplice e robusto. Ricco di proteine (vengono utilizzate farine di manitoba) e leggero(il lievito madre ha un tipo di fermentazione amica della digestione) questo biscotto della tradizione è un testimone di antichi sapori che attraversa le storie familiari. Ha un tempo di lievitazione, di riposo e di cottura paziente: più di due giorni. Sfornati due volte meritano a pieno la qualifica di biscotto.

BARATTOLO MISCELA “I MAGNIFICI 4” MACINATO MOKA 250G

7,30

Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo

AROMATICITA’ 4/5

 

PANDOLCE ANTICA GENOVA® 1000g

22,50

I più diffusi dolci di Natale della tradizione regionale italiana (il panettone, il pandoro, la veneziana, ecc) sono di pasta lievitata. Il Pandolce Antica Genova® è, invece, di pasta frolla secondo una tradizione genovese. Fedele alla ricetta originale, Grondona lo fa arricchendo la sua pasta frolla con frutta pregiata. Nel suo fragrante impasto ci sono i pinoli tipo extra Pisa, quelli lunghi e tipici dell’alta pasticceria, la saporita uvetta che suggerisce sentori di vino passito e i canditi preparati con vera frutta: mele, pere, ananas, scorzone d’ arancia. La pasta così arricchita viene lavorata lungamente in modo che la frutta si amalgami perfettamente con la pasta frolla scambiando profumi, sapori e morbidezze per un gusto armonico e pieno. Alla fine il Pandolce Antica Genova®, nome depositato da Grondona da più di 80 anni, diventa un dolce molto particolare, un’alternativa originale ai prodotti più conosciuti.

LA CONFEZIONE E’ NELLA NUOVA VERSIONE INCARTATA A MANO 

PASTICCERIA MISTA 600 G

17,30

In un’unica confezione tutte le specialità di pasticceria firmate Grondona:

Canestrelli Antica Genova®: La friabilità e il sapore di una volta in una semplice  pasta frolla che diventa speciale grazie ai ricchi ingredienti : 25% di burro, bacche di vaniglia del Madagascar vero succo di limone e alla lunga e attenta lavorazione.
Lunette®: Veri e propri pasticcini con gocce di puro cioccolato fondente e sentori di cocco, golosi ed irresistibili.
Cuori Mori®: La nostra gelosa dichiarazione d’amore per le cose buone è in una ricetta che tiene il segreto di un profondo legame tra burro e cacao. I Cuori Mori sono specialità fatte della più delicata pasta frolla, arricchita con cacao pregiato e con gocce di puro cioccolato fondente.
Moretti: Il bacio di dama capovolge i suoi sapori e si trasforma in piccoli cuori di nocciola ricoperti di purissimo cioccolato fondente.
Baci di Dama: piccoli gusci di finissima pasta frolla alla nocciola preparate con metodo artigianale e ingredienti selezionati con cura  legati con uno spesso velo di puro cioccolato fondente.
Cantucci: Gustosi pasticcini alle mandorle che rappresentano da sempre un’eccellenza dolciaria del “made in Italy” ricreati da Grondona secondo le antiche ricette con il 22% di mandorle di Bari.

LUNETTE 100G FLOW PACK

2,40

BISCOTTI DI PASTA FROLLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E COCCO Ingredienti farina di frumento, zucchero, burro, gocce di cioccolato 17% …

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